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Segunda-feira: nem carne, nem peixe

Por Neidy Ribeiro

Quinhentas personalidades francesas, incluindo artistas e políticos, lançaram uma petição que incita a população a reduzir o consumo de alimentos de origem animal, carne e peixe. O acto simbólico pretende ainda proteger o planeta face ao aquecimento global, isto quando se sabe que para se produzir um quilo de carne são necessários 10 quilos de cereais e 15 mil litros de água. Edite Pereira, administradora nacional para a promoção da Saúde da OMS Cabo verde, defende que este regime deve ser feito de forma equilibrada.

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